Я как Русский и француз с японцем - братья навек! или Ждать и догонять

В роддоме я поняла всю глубину философского изречения "Скоро только кошки родятся". Как только я отдала себя в руки больничной администрации, самой частой фразой, услышанной в этих стенах, стала "Пожалуйста, подождите".
Для начала нас попросили подождать перед закрытой дверью родильного отделения, для надежности оборудованной кодовым замком. Туда-сюда сновали уже состоявшиеся или будущие молодые папаши в накинутых на плечи медицинских халатах. Так что мы без труда подсмотрели код двери, но войти без специального приглашения не решились. Расположились на кожаном диванчике в зале ожидания.

Вместе с нами коротали время четверо молодых японцев и одна японка. Они то суетились вокруг расставленых там и тут видеокамер и освещения, то успокаивались на диванчике, углубившись в созерцание своих айпадов. На аппаратуре написано Waratte Koraete. Не лыком шиты и при собственных айфонах, мы сразу же прогуглили это басурманское название и пришли к заключению, что наши товарищи по коротанию времени в приемном покое - съемочная группа развлекательной телепередачи, популярной в Японии. Между прочим, программа существует уже 20 лет и ее аудитория оценивается в 17 миллионов телезрителей.

Мы не  на шутку заинтриговались японским присутствием. Стефан вспомнил зачатки японского, который он изучал в далекой юности, и поинтересовался, что привело деятелей телевизионного искусства к заветной двери родильного отделения. Японка оказалась переводчицей и пояснила, что они тут снимают сюжет об одной японской знаменитости, вышедшей замуж за француза и теперь мучающейся в родах за заветной дверью. Знаменитость этой дамы. видимо, ограничивается Японией, потому как имя ее мне ничего не сказало, и потому я его моментально забыла.

И нам, и японцам уже порядком надоело сидеть без дела под закрытой дверью, поэтому мы развлекались беседами и международным братанием. Мы поведали им об особенностях французского здравоохранения и социальной защиты, а они нам - адреса хороших японских ресторанов в Париже. К слову сказать, большинство из них расположено на улице Sainte Anne, что неподалеку от Оперы Гарнье. Но опасайтесь подделок: там много ресторанов, которые держат китайцы, выдавая свои заведения за подлинные японские.

В конце концов японские друзья, видимо, пресытившись бездельем, предложили поснимать нас в качестве антуража французской клиники. Мы с энтузиазмом подписали документ, позволяющий использовать наше изображение в телепередаче, и принялись изображать перед камерой без пяти минут родителей. Смотрите теперь на телеэкранах страны восходящего солнца.

К как Занимательная кулинария или Молчание ягнят

Рассказываю моей вьетнамской подружке о том, как однажды принимала роды у моей кошки. Ветеринар настоятельно советовал проследить, чтобы роженица съела плаценту после того, как все закончится. Это, мол, стимулирует выделение молока.

А подружка отвечает:
- А мы тоже ели плаценту.
Я в ступоре (еще живы воспоминания о кошке, торопливо заглатывающей кровавый сгусток):
- Как? Где? Сырую?
- Зачем сырую, жарили на сковородке, как печенку. У нас она считается  полезным диетическим продуктом. Тетя работала в сайгонской женской клинике.
Я пытаюсь справиться с когнитивным диссонансом - эта девушка принадлежит к вьетнамской городской интеллигенции, а не к какой-то там отсталой прослойке - ее папа был дипломатом и даже учился в МГИМО.

И тут Стефан оглашает финальную вишенку на торте.  Он рассказывает случай, произошедший с его приятелем-китайцем, выросшим во вьетнамской деревне. У сестры этого приятеля случился, увы, выкидыш. Семья хотела была похоронить зародыш в саду, но соседи-китайцы, прознав об этом, выпросили себе ценный и питательный биоматериал. Затем унесли к себе и  устроили пир.

К как Коллеги или С добрым утром!

Нашла сегодня утром на рабочем столе.

Двое коллег-американцев умилительно неуклюже пытаются говорить со мной на одном языке и признаются в собственной невменяемости.
Матрешка из чистого шоколада! Шуга хани, ю мэйд май дэй.

Location:Boulevard Lannes,Paris,France

Время аперитива

Во Франции со времен средневековья существует обычай приостанавливать войны на зиму и время аперитива.

Location:Résidence de la Bergerie,Vence,France

Ч как Чай - всему голова!

Французы в массе своей не пьют чай, а предпочитают ему кофе. В Париже, если в бистро попросить кофе, вам принесут эспрессо. Если требуется капуччино, не выпендривайтесь на итальянском, а произнесите парижское заклинание "Un crème, s'il vous plaît!", и будет вам счастье. В Брюсселе заклинание не действует, проверено. Там желаемого результата можно добиться фразой "Мне русского кофе, пожалуйста". Почему вдруг кофе с молоком стал русским, не ясно. В честь эфиопа Пушкина, наверное.
Ну так вот, французы к чаю равнодушны. Его пьют только снобские читательницы журнала ELLE, пропагандирующего чудесный эффект зелёного чая, а также пенсионерки на своих кухнях и в чайных заведениях, потому что кофе им доктор запретил.
Чтобы выпить чаю,заваренного как надо, прямо в чайнике, придётся долго искать понимающее заведение или идти к китайцам. Во французском бистро в чайник засунут саше, пусть даже и самого распретижного дорогущего Mariage Frères.
Эта замечательная чаеразвесочная сейчас предлагает майский сорт чая с запахом ландыша. Предполагаю, такой вкус, будто духов "Диориссимо" хлебнул.

Кто со мной пожил, пусть даже непродолжительнок время, бросает свой кофе и переходит на чай. Потому что у меня на семь бед - один русский ответ. Зачёркнуты отвергнутые варианты рациональных французских решений предъявленных проблем.

Я скучаю - посмотри телевизор - надо выпить чаю.
Холодно - включи батарею - надо выпить чаю.
Тоскливо как-то - сеанс психотерапевта 45 евро - надо выпить чаю.
Подруга пришла - где рюмки для аперитива? - надо выпить чаю.
Голова болит - прими таблетку - надо выпить чаю.
В животе нехорошо - уже сказал про таблетку - надо выпить чаю.

А потом всё равно закричат: Эвгенья, бросай ангину чаем лечить, тебе врач уже антибиотики прописал!

Я ещё не рассказывала про французов и их роман с антибиотиками? Ну, расскажу ещё, значит.

П как Пасха или Опять культурный клаш

Возжелалось мне покрасить яйца. Да нечем. Зашла в ближайший магазин для художников около Пантеона. Есть, говорю, у вас пищевая краска? А на что она вам? - отвечают продавщицы. Яйца красить, говорю. Скорлупу или сами яйца? - не унимаются непонятливые французские девушки у прилавка. Скорлупу конечно, что за вопрос. Однако для них окраска яйца снаружи имеет ровно столько же смысла, сколько и раскрашивание его содержимого. Поэтому они предложили мне акриловую краску. Однако от покупки я воздержалась и поехала в русский магазин Gastronom, и там нашла все для самовыражения.
Импрессионист за работой:





Французские друзья с недоумением наблюдали за сложными манипуляциями с красками.
- По-моему, с шоколадными яйцами как-то проще, но зато с раскрашенными радостнее, - сказал мне один французский ребенок и пошел искать шоколадные яйца, спрятанные кроликом в саду, как велит французская пасхальная традиция.

Location:Fay-Aux-Loges,France

В как Рождественский вертеп без расизма

Наш будочник-кондитер с улицы Saint-Jacques - затейник. Он устроил вот такие рождествение ясли, иначе говоря и архаично выражаясь, вертеп. Младенец Христос у него негритянской расы. Как, впрочем, и все святое семейство, и волхвы. Потому что из шоколада.





Про вертеп. У меня была американская знакомая в Питере, она изучала русский и очень любила вставлять в разговор всякие мудреные словечки, как это делают многие иностранцы, прекрасно освоившие язык. Ее речь пестрела всякими "ибо" и "отнюдь". Так вот, однажды она мне сказала, что в ее родительском техасском доме принято устраивать на Рождество... бордель. Я немного опешила, пытаясь представить уважаемое семейство WASP предающимся коллективному разврату.
Оказалось, к моему облегчению, речь шла о вертепе. Это вернуло мою веру в американские семейные ценности.

Location:Rue Soufflot,Paris,France

П как подарки и излишества

Мерри крисмас!

Location:Rue du Carrouge,Fay-Aux-Loges,France

Анси, или Полцарства за рецепт диеты!

Возможно, что судьба занесёт вас в Анси, город-кандидат на проведение Олимпийских Игр в 2018.

И даже случится так, что вы там проголодаетесь. Всякое может случиться. А тут я со своими советами! Очень кстати.
Итак, получив вежливый отказ в резервации в двух ресторанах, настойчиво рекомендуемых гидом Мишлен и потому популярных, пришлось приложить двойные усилия, чтобы не остаться голодными.

Свои двери широко распахнула перед нами Auberge du Lyonnais, спасительница наша. Из запомнившегося: устрицы под соусом из грейпфрута и кунжута, "лазанья" с фуа-гра и карамелизированным луком, а также вид из окна на канал и заснеженные мосты.

Пару килограммов мы заработали и в Auberge de Savoie. Сильно искушение сыром, а плоть слаба.

В как Вина винa, или Нашего Beaujolais nouveau прибыло

Последний четверг ноября во Франции традиционно отмечается бокалом плохого вина. Эта традиция чуть моложе термина "маркетинг", коим она и порождена. От него сильно болит голова. Не от маркетинга, от вина.
Хотя, впрочем, я заметила, что любой маркетинговый продукт рано или поздно становится источником головной боли.

Интересно, у вас найдутся примеры?
У меня есть. Стальная посуда Zepter: когда появилась в России, все люди с деньгами бросились её приобретать, не придав значения тому факту, что как-то странно пить вино из металлического стакана, даже если на нём каёмка из 24-каратного золота.

Что делают настоящие французы

... приехав в Питер?
Они сразу же идут в армянский ресторан:



Ресторан "Эриван", Фонтанка 51.

Т как Туристы повсюду, или Ресторан Chez Francis

Если вдруг в Париже на вас нападет желание оказаться в заведении, где не будет ни одного француза, вам прямая дорога в Chez Francis, что на площади Alma

Окинув взглядом зал ресторана, муж заговорщически произнёс:
- Мы здесь единственные французы!
- Не мы, а ты, - гордо откорректировала факт я, только сегодня утром бодро отстоявшая два часа в очереди в российском консульстве, чтобы сдать документы на обновление паспорта.

Муж, оставшись в меньшинстве, неуютно поёжился и патриотично заказал фуа гра.

Р как Ресторанное ретро

Ресторанчик Le Perraudin в 5ом квартале, прямо у Пантеона.
Как в фильмах с Жаном Габеном, атмосфера entre les deux guerres.

Location:Place Paul Claudel,Paris,France

М как Mandelieu, или У самого синего моря

В Mandelieu, что в 5-ти минутах езды от Канн, есть два отличных ресторана: l'Oasis, который и хвалить было бы чрезмерно: у него и так две мишленовские звезды, и La Brocherie: там рыбу, запеченную в соляной корке с эстрагоном, сначала вам выносят на блюде, как будто вас церемонно представляют друг другу, а потом уносят отделять кости от рыбьей плоти.

Муж оказался циником и предположил, что в итоге в нашей тарелке оказался вовсе не представленный нам экземпляр. У них, мол, в ресторане есть специальный выставочный вариант, они его со всеми знакомят.

Вот такая французская легкомысленность.

UPD Ресторан, что напротив La Brocherie,  под названием Ermitage du Riou, настоятельно не советую. Ступайте лучше в тот, что напротив. Масса удовольствия за те же деньги.

Рестораны в Амстердаме

Есть в городе Амстердаме заветная площадь Leidseplein, развлекательный центр города. В трамвае номер два или там пять так и объявляют : "Leidseplein, entertainment area". Типа стоп машина, вылезайте, господа, приехали.
И то верно, много там чего ужас какого интересного. Например, Макдоналдс на углу.
Но если перейти через канал, то прямо напротив Казино и Hard Rock Café будет весьма примечательный Park Hotel. А при этом Парк отеле есть не менее замечательный ресторан Momo. Этот Momo в утренние часы служит местом, где постояльцы отеля вкушают завтрак. А с наступлением темноты Momo превращается в очень модное место, забитое до отказа модной публикой, балующей себя кухней fusion и десятками разнообразных коктейлей в баре.
То, что это место - "статусное" (как нынче любят выражаться российские глянцевые журналы) мы это поняли ещё в наш первый приезд в Амстердам, когда по наивности сунулись туда, а в ответ получили вежливую рекомендацию бронировать столик за неделю вперёд.
В следующий раз мы так и поступили, ни разу не пожалев о сделанном, когда попробовали азиатскую кухню Momo с европейским налётом. Предупреждение любезной публике: как это принято в любом уважающем себя модном рестране, порции невелики. Но зато можно делиться блюдами со спутником (как сказали официантки, "У нас тут принцип share cuisine").
Предупреждение номер два: в этом ресторане не засидишься. Столик оставляют в твоём распоряжении только на два часа, а  потом придут следующие забронировавшие. Зато можно продолжить вечер в баре. Кстати, голландцы, не чета французам, ужинают рано, начиная с 6 вечера. Так что когда французы только-только начинают пить аперитив, голландец уже и сыт и пьян.
Вобщем, вердикт таков: хорошое место с видом на канал (если повезёт со столиком), и диджей хороший, и музыка громкая.

К слову сказать, Park Hotel тоже заслуживает внимания, прежде всего, благодаря своему расположению, которое отвечает любым запросам, и культурным, и не очень. Хочешь - музей Рембрандта в двух шагах, хочешь - гуляй себе в Vondelpark, устал от культуры - иди на Leidseplein.
Тут же рядом - восхитительное здание Eden American Hotel в роскошном стиле art déco.  В ресторане на первом этаже, как и положено этому стилю, присутствуют и мозаики, и витражи, и цветочные орнаменты. Только вот номера нам показались какими-то старенькими, требуюющими обновления. Так что рекомендую, если возникнет дилемма, склониться к выбору Парк отеля. Он хоть и не такой эффектный снаружи, но внутри вполне современен и выполнен в стиле скандинавского минимализма. Опять же, ресторан Момо под боком.

Напоследок расскажу вам о ценнейшей находке - тайском ресторане Rakang, что в районе Jordaan, тоже прославленного своими развлекательными местами.
Маленький, уютный, стильный. Иностранцев нет, одни местные. Это хороший знак.
На закуску я взяла ассортимент из пяти блюд. К ним официат принёс мне три соуса, сказав значительно:
- Вот этот соус надо есть вот с этим кусочком курицы. Вот тот соус - вот с этим рулетиком. А потом берёшь вот этот и этот кусочек, сверху - хрустящей рисовой лапши  и поливаешь смесью вот этого и этого соуса. сверху кладёшь листочек мяты. И будет ммммм.... Поняла?
Я пробормотала "Помедленнее, я записываю" и принялась употреблять. И точно, было мне полное мммммм...
Основное блюдо украшала бабочка, вырезанная целиком из пластинки какого-то овоща, вкусом и цветом напомнившего мне тыкву. Бабочка казалась мне филигранным произведением золотых дел мастеров, и поэтому я её по-варварски съела.
Фотография бабочки отсутствует, потому что при виде её я впала в ступор и синдром Стендаля.
Зато при выходе из ресторана на тротуаре я обнаружила вот это:

Без перевода ясно, что это призыв к собачкам не приседать на тротуаре, а предпочесть проезжую часть.